■ATELIER Y
[ パティスリー/ 店舗設計・デザイン・施工監理 ]＿千葉県八千代市ゆりのき台
閑静な住宅街の一角に佇むこの店舗は、パティシエ・山崎良人氏が独立後初めて手がけた、まさに夢を形にした一号店。山崎氏は、「ザ・ペニンシュラ東京」や「ホテル日航東京台場」など五つ星ホテルでの経験を重ね、卓越した技術と確かな美的感覚をお持ちのプロフェッショナル。その優しい人柄と、繊細で洗練されたスウィーツの美しさを表現するため、店舗デザインには自然の光と柔らかな空気感を取り入れつつ、上質さが漂う凛とした雰囲気を大切にしました。目の前の公園から差し込む穏やかな光が店内を優しく包み込み、街の景観に調和しつつも、クオリティの高さを感じさせる空間に仕上げられています。シンプルながらも素材の温もりを生かした内装は、訪れる人々に温かさと上質さを同時に感じさせ、開店当初から行列が絶えない人気店として愛されています。
